Il servizio è attivo presso tutte le scuole primarie statali tutti i giorni della settimana, il lunedì, martedì e giovedì con assistenza a cura della scuola e il mercoledì e venerdì con assistenza fino alle ore 14.00 a cura del gestore, nonché nei giorni di lunedì, martedì e giovedì presso le scuole secondarie di primo grado per le classi a tempo prolungato.
Sono previsti menù a rotazione, sviluppati su quattro settimane in riferimento a due stagionalità, per garantire pasti più vari e appetibili. Il passaggio da un menù all’altro può essere anticipato o posticipato in base alla stagionalità e alla disponibilità dei generi alimentari. Le eventuali modifiche vengono definite dall’Ufficio Scolastico in accordo con il Gestore nel rispetto della normativa vigente. L’Amministrazione comunale cura la diffusione del menu mediante la pubblicazione sul sito istituzionale. Il Gestore cura l’affissione dei menu nei refettori, l’inserimento sul portale dei genitori e la
corretta comunicazione alle famiglie.
Al fine di garantire lo stato di salute dei bambini e il rispetto delle identità religiose, etniche, culturali e
sociali è prevista la somministrazione di diete speciali con menù differenziati per:
- seri e comprovati motivi di salute (allergie, intolleranze alimentari, patologie croniche);
- motivi di ordine etico o religioso, da dichiararsi all’atto dell’iscrizione.
